5 trucos para cocinar al horno

Por eso, en Pyrex te traemos estos 5 secretos que quizás no conocías y harán que tus preparaciones al horno queden aún mejor para que uses con más frecuencia esta alternativa saludable:

 

• Para el pollo: 

Si vas a preparar una pieza de pollo, pavo u otra ave, introduce media cebolla en su interior antes de meterla en el horno en tus refractarias Pyrex, así quedará más jugosa.

 

• Para el pescado: 

Cuando cocinamos pescado al horno, es muy fácil que se reseque y pierda un poco su sabor. Para evitar esto, puedes untar un poco de mayonesa a cada porción en vez de aceite, como suele suceder.

 

• Para las tortas: 

Para prevenir que tus tortas se deformen y/o no se cocine igual por todos lados, introduce un macarrón en el centro de la masa antes de meterlas al horno (debe ser un macarrón y no otro tipo de pasta ya que tiene un agujero central grande).

 

• Para la carne: 

Luego de hornear tu carne, déjala reposar durante 15 minutos para relajar sus fibras musculares y dejar uniformar la coloración. Debes salarla solo cuando ya esté dorada, de lo contrario puede resecarse.

 

• Para las verduras: 

Pícalas en trozos grandes para que el tiempo de asado sea menor. También puedes meterlas al horno envueltas en un papel aluminio y untadas con un poquito de aceite para un mejor sabor.

 

Aplica estos trucos en tu cocina y comienza a deleitarte con más frecuencia con deliciosas y saludables preparaciones al horno.