ESPECIAS NAVIDEÑAS: EL INGREDIENTE SECRETO

Son muchos los platillos que acompañan la navidad, esos sabores únicos que se anhelan por todo un año y que solo en este mes se pueden disfrutar sin importar la dieta, las calorías o la figura. Con esto en mente, vamos a descubrir esos ingredientes únicos o especias navideñas que les dan el toque especial a las recetas de esta época.

Estos sabores desconocidos se han ganado un lugar especial en la memoria de todos y se han convertido en parte del misterio de las recetas de madres y abuelas, que ponen ese ‘ingrediente secreto’ que solo en sus platillos encontramos.

Conoce las especias que le den el sabor navideño a las preparaciones tradicionales del a época.

• Canela: este es, sin lugar a duda, el ingrediente navideño por excelencia. Presente en múltiples platillos y postres, este llamado condimento es el responsable del sabor casero y de beneficios para tu salud, tales como el control de azúcar en la sangre.
• Clavo: un compañero por excelencia de la canela y sabor tradicional de la navidad en postres y bebidas. Este ingrediente no solo es un deleite de nochebuena, también te ayuda a mejorar tu aliento, habilidad que puede ser de mucha utilidad después de una deliciosa cena.
• Anís: esta milenaria planta se ha convertido en un sabor característico de la nochebuena. Aunque produce un sabor y esencia cautivadores, también combate varios problemas digestivos, dato que podría serte de utilidad en estas fechas.
• Flor de Azahar: con un delicado aroma, esta flor se ha convertido en parte de las esencias navideñas. Debido a sus múltiples usos culinarios y terapéuticos, esta especia es ideal para perfumar cualquier receta, resaltar la decoración de un platillo y cuidar de tus riñones.
• Nuez moscada: este ingrediente es fundamental para disfrutar de los postres navideños tradicionales y hace parte de esos sabores memorables. Ten en cuenta que la nuez moscada tiene algunas cualidades especiales como mejorar la digestión y ayudarte a conciliar el sueño si la combinas con leche tibia.
• Jengibre: esta especia navideña es parte fundamental de los sabores de nochebuena. Las deliciosas galletas de jengibre son parte de la tradición y se ha convertido en un elemento infaltable para la celebración.