Lasaña

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ingredientes Ingredientes

Lasaña Bolognesa:

- 1 kg Carne molida o 1kg de champiñones picados

- 2 latas de tomate en salsa

- 1kg queso mozzarella

- 1 cucharada de aceite de oliva

- 1 cebolla picada

- 1 diente ajo picado

- Queso crema

- Albahaca picada 2 cucharadas

- Espinaca picada 1 taza

- Pasta para lasagna

- Sal y pimienta al gusto

 

Lasagna Alfredo:

- 2 litros leche

- 2 cucharadas mantequilla

- 2 cucharadas de harina

- 1 pechuga de pollo desmechada o 3 tazas de brócoli cocinado

- Espinaca picada 1 taza

- 1kg  queso mozzarella

Preparación

Procedimiento:

 

1. Para la salsa Bolognesa: En una olla agrega el aceite de oliva, sofríe la cebolla picada y el ajo. Agrega la carne molida o champiñones picados. Agrega el tomate en salsa y la albahaca. Cocina por 10 minutos. Agrega sal y pimienta al gusto.

 

2. En un bowl combina el queso crema, el queso mozzarella, sal y pimienta al gusto.

 

3. Para la salsa Alfredo: Agrega en una olla la mantequilla y harina mezclando con el batidor. Agrega la leche poco a poco mientras mezclas para que no queden grumos. Combina con el pollo o con el brócoli.

 

4. En un bowl combina el queso crema, el queso mozzarella, espinaca, sal y pimienta al gusto.

 

5. Para armar la lasaña Alfredo: En una refractaria Pyrex Deep agrega una capa de pasta para lasaña, otra capa de mezcla de quesos, otra capa de salsa alfredo con pollo o con brócoli. Repite las capas hasta llegar al tope. Agrega un poco más de queso y hornea por 35 minutos a 180ºC.

 

6. Para armar la lasaña Bolognesa: En una refractaria Pyrex Deep agrega una capa de pasta para lasaña, otra capa de mezcla de quesos, otra capa de salsa bolognesa con carne o champiñones. Repite las capas hasta llegar al tope. Agrega un poco más de queso y hornea por 35 minutos a 180ºC.