Tarta

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ingredientes Ingredientes

Para la masa:

- 500 g harina

- 125 g mantequilla

- 2 huevos

- 2 cucharadas azúcar pulverizado

 

Para el relleno de fresa:

- 1 kg de fresas cortadas a la mitad

- 1 taza de azúcar blanco

- 2 cucharadas de jugo de limón

- 2 cucharadas de maizena

 

Para el relleno de manzana:

- 1 kg de manzanas verdes en tajadas

- 1 taza de azúcar blanco

- 2 cucharadas de jugo de limón

- 2 cucharadas de maizena

- 1 cucharada de canela en polvo

 

Para terminar:

- 1 huevo batido

- 2 cucharadas de azúcar blanca

- Crema chantillí

- Helado de vainilla

 

Preparación

 

1. Para la masa: En un procesador agrega la harina, mantequilla y azúcar y procesa por 30 segundos hasta que esté incorporado. Luego agrega los huevos y procesa por 2 minutos hasta que se forme una masa. Refrigera la masa.

 

2. Para el relleno de fresa: Agrega en un bowl todos los ingredientes, mezcla muy bien y deja reposar por 20 minutos.

 

3. Para el relleno de manzana: Agrega en un bowl todos los ingredientes, mezcla muy bien y deja reposar por 20 minutos.

 

4. Para armar los pies: Estira la masa refrigerada con un grosor de 1 cm. Corta un círculo del tamaño de la refractaria para pie y ponlo dentro del molde. Agrega el relleno de fruta de tu preferencia y tapa con tiras de masa intercalando cada una de ellas. Presiona el borde con tus dedos. Pincela la masa con huevo batido y espolvorea dos cucharadas de azúcar por encima. Hornea por 30 minutos a 180ºC.

 

5. Acompaña el pie con crema batida o helado de vainilla.