¡SORPRENDE CON SABOR ESTE MES DEL AMOR!
Ingredientes
Masa
2 tazas de galletas de vainilla grande, molidas
½ taza de mantequilla, derretida
Relleno
1 lata de 400g (14 oz) de leche condensada
Jugo de 4 limones
1 lata de duraznos en almíbar, escurridos. Guardar el almíbar
Cubierta:
El almíbar de los duraznos
1 cucharada de maicena
Preparación
Masa
En un Bowl mezcla la galleta molida con la mantequilla derretida. Presiona esta mezcla en el fondo y costados de un Molde para pie.
Llévalo al horno precalentado a 180ºC durante 10 minutos. Retira del horno y deja enfriar.
Relleno
En un Bowl mezcla la leche condensada con el jugo de los limones y viértelo en la corteza fría.
Corta los duraznos en gajos o en rodajas y acomódalos encima del relleno ya frío.
Cubierta:
Vierte el almíbar en una olla y agrega la maicena, previamente disuelta en agua fría.
Lleva a hervir hasta que espese. Retira del fuego. Enfría unos minutos y vierte sobre los duraznos. Luego, llevar a la refrigeradora para que cuaje por 2 horas mínimo.
Disfrútalo calientito recién salido del horno con una bola de helado de vainilla.
