Aprende a preparar leche de avena
Ingredientes
Las leches vegetales han seguido cobrando importancia y cada vez es más frecuente su uso en personas que no llevan necesariamente una dieta vegana. A continuación, te damos la receta de una leche que es muy completa en cuanto a los nutrientes que proporciona y es fácil de realizar, estamos hablando de la leche de avena.
Para preparar 1 litro de leche necesitarás:
- Agua
- Media taza de copos de avena enteros o suaves
Preparación
- En un bowl mezclador o en una taza medidora de 1 litro pon la avena a remojar en agua por 4 horas o durante toda la noche.
- Desecha el agua restante y añade la avena a una cacerola.
- Agrega una cucharadita de aceite de coco y una pizca de sal.
- Cocina la avena con el agua por unos 5 a 8 minutos a temperatura media.
- Deja reposar la avena antes de licuarla y cuela en un bowl mezclador. Si queda muy espesa puedes añadir más agua.
- Como paso opcional puedes aromatizar con especias como canela o endulzar con los edulcorantes de tu preferencia.
Conserva la leche por un periodo de 4 a 5 días dentro de la nevera.
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