DELICIOSOS CANELONES DE PESCADO
Ingredientes
Para la salsa:
1 taza. de leche
190g de queso crema
2 cucharadas de chipotle molido
1 taza de puré de tomate condimentado
Resto de la receta:
2 tazas de pescado blanco, cocido
1/4 de cebolla morada fileteada
2 cucharadas de aceite oliva
1 paquete de canelones cocidos
2 cucharadas de consomé de pollo en polvo
1 paquete de queso rebanado
Preparación
1. Licúa los ingredientes de la salsa y reserva
2. En un sartén calienta el aceite y lleva a freír la cebolla hasta dorar, luego agrega el pescado
3. Agrega una taza de la salsa y deja cocinar 2 minutos. Sazona con el consomé de pollo
4. Rellena los canelones con la mezcla del pescado
5. En una Refractaria rectangula acomoda los canelones y baña con la salsa restante del pescado, coloca por encima las rebanadas de queso
6. En el horno ya precalentado a 180°C, hornea los canelones rellenos durante 20 minutos
Comparte en los comentarios cómo te quedó esta exquisita receta.
