Masa base para tartas sin gluten

Ingredientes

 

• 100 g Harina de coco

• 90 g. Mantequilla fría

• 2 Huevos

• 2 cdas. de aceite de oliva

• Una pizca de sal

Preparación

1 - Licuar todos los ingredientes hasta que se forme una bola de masa.

 

2 - Vaciar la masa sobre una hoja de papel encerado y con las manos irle dando forma circular.

 

3 - Colocar otra hoja de papel encerado encima y aplanar con un rodillo hasta lograr un espesor menor a medio centímetro.

 

4 - Dejar en el congelador por 5 minutos.

 

5 - Precalentar el horno a 180ºC.

6 - Colocar la masa en un recipiente redondo para pay Pyrex (previamente engrasado) y picar el fondo con un tenedor.

 

7 - Dejar reposar en la nevera 5 minutos más antes de introducir al horno por un espacio de entre 12 y 15 minutos.

 

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