Opciones saludables para la oficina
Ingredientes
Que este sea el año para cumplir las expectativas que tenemos con nuestra figura, y para hacerlo no es cierto que debas hacer grandes sacrificios pues tienes múltiples opciones para darte gusto saludablemente. Aquí te tenemos opciones para preparar en casa, llevar en tus recipientes Pyrex y darte gusto entre comidas en el trabajo.
Son recetas muy fáciles de preparar, así que puedes hacerlas con frecuencia y darte gusto sin remordimientos todos los días de la semana ¡toma nota!
- Pudin de plátano
2 plátanos maduros, 2 huevos, 3 cucharadas de harina de avena, 75 g de pasas y 1 cucharadita de sirope de agave.
- Flan de manzana
4 manzanas, 150 ml de leche de almendras, 3 huevos, 150 g de azúcar, 1 limón y 1 ramita de canela.
- La bebida
Para acompañar estas increíbles preparaciones alista un recipiente con flores de Jamaica y unos trozos de fruta picada. Podrás verter agua en el momento que desees y disfrutar con tu snack.
Preparación
- Pudin de plátano
Precalienta el horno a 180º y aparte pon los plátanos, los huevos y la harina en tu batidora, bátelos hasta que el plátano se deshaga y la mezcla esté espesa. Añade las pasas y mezcla hasta que queden repartidas por la masa. Por último, vierte la mezcla en una refractaria Pyrex (usa aceite de oliva para que no se pegue), mete al horno a 200º por 20 minutos. Deja que se enfríe del todo y listo.
- Flan de manzana
Comienza cocinando en un sartén 75 g de azúcar con ½ vaso de agua y unas gotas de zumo de limón para hacer el caramelo. Luego, para el puré de manzana pela el limón (reserva un trozo de la piel) y exprímelo, pela también las manzanas, pícalas en trozos y rocíalas con el zumo. Cocínalas con 4 cucharadas de agua por 15 minutos mezclando hasta que se deshagan. Aparte, pon a hervir la leche con la canela y la piel del limón. Tapa, espera a que se enfríe, fíltrala y mezcla con el puré, el azúcar restante y los huevos batidos. Por último, deja la preparación al baño de María en el horno precalentado a 180º por 45 minutos. Deja enfriar, sirve con láminas de manzana y disfruta.
¿Más delicias? Aquí te dejamos una deliciosa receta de brownies muy saludable.
