RATATOUILLE

Ingredientes
Ingredientes:
2 berenjenas
2 calabacines
1 tomate grande
1 diente de ajo
1 cebolla
1 picante verde y uno rojo
Aceite de oliva y sal
Pimienta
Orégano
Preparación
1.Corta las berenjenas y los calabacines en rodajas, la cebolla la pelas y la cortas en julianas, el ajo picado, y el tomate igualmente en rodajas al igual que los pimientos.
2. Engrasa con aceite de oliva una Refractaria Rectangular y coloca en capas las verduras. Luego le añades unos toques de sal y pimienta y lo introduces en el horno a 180ºC durante unos 25 minutos.
3. Para terminar, monta el plato poniendo en forma de espiral cada rodaja de verdura, le añades un chorrito de aceite y un poco de sal y listo. ¡A disfrutar!