RECETA DE SAN VALENTÍN: SOLOMILLOS AL WHISKY

Ingredientes

  • 2 solomillos de cerdo
  • 4 dientes de ajo
  • ½ vaso de whisky
  • Aceite de oliva virgen
  • Orégano, sal y pimienta al gusto

Preparación

  1. Pica los solomillos en rodajas grandes y sazónalos con orégano, sal y pimienta.
  2. Corta los dientes de ajo en delgadas láminas y sofríelas en una Sartén Pyrex Fuego con dos cucharadas de aceite de oliva.
  3. Retira las láminas del fuego y reserva.
  4. Sofríe los trozos de solomillo por dos minutos cada costado en el mismo aceite aromatizado.
  5. Agrega el whisky, flambea y deja que reduzca.
  6. Incorpora a la sartén unas cucharadas de agua caliente, deja cocinar por unos minutos y sirve.