TORTA DE YOGUR GRIEGO

Preparación

1. En tu tazón mezclador de Pyrex®, mezcla 2 tazas de harina, el bicarbonato y la sal.
2. En un segundo tazón mezclador grande de Pyrex®, adiciona los plátanos y haz un puré hasta que esté casi suave pero todavía algo consistente. Añade los huevos, azúcar, mantequilla, yogur y vainilla. Dobla la mezcla de harina, revuelve hasta que se incorpore.
3. Mezcla fresas con 1 cucharada de harina; incorpora a la mezcla. Verte la mezcla en un refractario rectangular Pyrex® para hornear.
4. Hornea por 15 minutos. Reduce la temperatura del horno a 350 ° F; hornear 20 a 25 minutos más largos (para los pequeños panes), 25 a 30 minutos para panes más largos (para el pan grande) o hasta que el pan esté dorado y un palillo insertado en el centro salga limpio.
5. Deja enfriar durante 2 horas antes de rebanar.