TORTA SLJIVAMA
Ingredientes
Para la masa de base:
180 gr de harina
2 cucharaditas de polvo de hornear
2 cucharadas de azúcar vainillado*
1 ralladura de limón
200gr azúcar
200gr de margarina
3 huevos
Para el relleno:
Ciruelas, damascos y/o duraznos 1 kg (lavados, secados, cortados)
Para la cubierta:
225 gr de harina
180 gr de azúcar
180 gr de margarina
Canela en polvo a gusto
Preparación
1. Enciende el horno a 180º mientras limpias las ciruelas o la fruta elegida, las descarozas y cortas en gajos.
2. Enmantequilla un Molde para Pie Pyrex
3. En un Bowl Pyrex incorpora los ingredientes para preparar la masa mezcla hasta lograr una consistencia blanda.
4. Vuelca la preparación sobre el molde
5. Acomodar la fruta como si estuvieras armando un tejado, apoyando suavemente.
6. Preparar la cubierta: En un Bowl Pyrex mezcla todos los ingredientes hasta que se forme un arenado grueso.
7. Cubre la fruta y lleva al horno durante aproximadamente una hora, hasta que se dore la cubierta.
*Azúcar vainillado hecho en casa: colocar en un frasco limpio azúcar flor y una rama de vainilla, cerrar herméticamente y simplemente dejar para usar en todo tipo de recetas de repostería.
