TORTILLA DE CLARA DE HUEVOS CON VEGETALES Y QUESO

Ingredientes

  • Clara de 3 huevos
  • 80 gr de zanahoria cortada en tiras delgadas
  • 80 gr de zucchini cortado en tiras delgadas
  • 80 gr de berenjena cortada en tiras delgadas
  • Queso mozzarella o cheddar
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. Calienta un Sartén Pyrex Fuego con aceite y sofríe los vegetales picados.

2. Deja que cocinen los vegetales por 2 o 3 minutos.

3. Agrega las claras de huevo y deja cocinar.

4. Sazona la preparación al gusto.

5. Corta rebanadas delgadas de queso y colócalas sobre la preparación.

6. Deja que el queso se derrita sobre la tortilla y sirve.